O seu descendente direto é antigo Molosso Romano. Anteriormente espalhada por toda a Itália, no passado recente, a raça era prevalente apenas na província da Apulia e nas regiões adjacentes do sul da Itália. De tamanho médio para grande. Cão robusto e vigoroso, contudo, com muita elegância. Músculos esguios e poderosos.